|
|
Kruidenchips Met Blauwe-kaasdip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 4 stukken lavashbrood
- 100 gram boter, gesmolten
- 1 potje kruidenpeper
- 1 el fijngehakt vers bieslook
Voor de blauwe-kaasdip:
- 250 gram blauwe kaas, gehakt
- 60 gram boter, zacht
- 1 el zoete witte wijn
- 2 tl gehakte verse munt
- 1 tl gehakte verse rozemarijn
- 2 tl gehakte verse oregano
- 1 dl creme fraiche of zure room
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 ?C. Bestrijk elk stuk lavashbrood met boter. Bestrooi ze met kruidenpeper en bieslook.
- Snijd elk stuk in twintig vierkantjes. Snijd die doormidden tot driehoekjes. Leg deze op bakplaten. Bak ze in ca. 5 minuten knapperig. Laat ze afkoelen en serveer ze met de kaasdip.
- Voor de kaasdip:
Klop de kaas en boter met de mixer glad en romig. Voeg wijn, munt, rozemarijn en oregano toe en meng goed. Schep dit door de creme fraiche of zure room. Breng op smaak met zout en peper en verdeel het mengsel over kleine schaaltjes.
|
|
|